4 Les Bouquerries

37500 CRAVANT-LES-CÔTEAUX

02 47 93 10 50

4 Les Bouquerries

37500 CRAVANT-LES-CÔTEAUX

France

02 47 93 10 50

Un conseiller vous rappelle gratuitement

Nos cuvées

COTEAUX DE SONNAY 2015 (Chinon blanc)

Cépage : 

  • Chenin

Terroirs :

  • Argilo Calcaire

Cuvée :

  • Fruitée, tendre

Dégustation :

Ce vin se distingue par des notes florales et minérales, une bouche fraiche et vive puis rondeur et volume l'emportent pour donner un blanc équilibré. Ce Chenin issu d'un terroir argilo-calcaire bénéficie d'une exposition exceptionnelle situé plein sud. Ce vin accompagnera vos apéritifs, entrées, poissons et trouvera toute son expression à une température de 8°C. Un léger dépôt est possible, ce phénomène naturel n'altère pas la qualité de ce vin.

PLAISIR ("Rosé 2015")

Cépage :

  • Cabernet Franc

Terroirs :

  • Graviers

Cuvée : 

  • Fruitée et tendre

Dégustation :

Ce vin au bouquet subtil et élégant est à consommer dans sa jeunesse pour apprécier sa fraicheur. Son fruité et sa rondeur lui donnent tout son équilibre. Ce rosé accompagnera vos apéritifs,terrines, crudités, salades, pizzas, grillades et trouvera toute son expression à une température de 8°C. Un léger dépôt est possible, ce phénomène naturel n'altère pas la qualité de ce vin. 

TRADITION 2016 (Chinon Rouge)

Cépage :

  • Cabernet Franc

Terroirs :

  • Graviers et Argilo silicieux

Cuvée :

  • Fruitée , élégante

Dégustation :

Ce vin est issu de vignes de 25 ans, avec un rendement de 50 hl/ha. Il présente une robe brillante grenat aux reflets pourpres. Un nez fruité très net comme la cerise, framboise. La bouche est souple, très soyeuse. Un vin fruité doté d'une jolie typicité. Ce vin de plaisir accompagnera les viandes et les fromages et trouvera toute son expression à 14-15°C. Un léger dépôt est possible, ce phénomène naturel n'altère pas la qualité de ce vin.

ROYALE "Vieilles Vignes" 2015 (Chinon Rouge)

Cépage :

  • Cabernet Franc

Terroirs :

  • Argilo Calcaire

Cuvée :

  • Corsée, riche

Dégustation :

Ce vin est issu de vignes de 50 ans récoltées sur des coteaux, avec un rendement de 40 hl/ha. Il donne des arômes de fruits noirs comme la mure, le cassis. Ce vin est élevé durant 10 mois en futs de chêne pour assouplir les tanins. Celui-ci très riche, accompagnera les viandes rouges, les gibiers et les fromages. Un léger dépôt est possible, ce phénomène naturel n'altère pas la qualité de ce vin.

CONFIDENCE 2014 (Chinon Rouge)

Cépage :

  • Cabernet Franc

Terroirs :

  • Argilo Calcaire

Cuvée :

  • Riche et de Garde

Dégustation :

Situé sur un coteau, cette vigne bénéficie d'une exposition exceptionnelle. Son sol Argilo Calcaire et son faible rendement (30 hl/ha donne à cette cuvée tout son caractère. Ce vin a été élevé pendant 12 mois en futs de chênes, enfin reposé il est digne d'être dégusté. Ce vin  accompagnera les viandes rouges, gibiers et les fromages.

TARIFS BOUTEILLES T.T.C.

Départ cave

CÔTEAUX DE SONNAY 2015

(Chinon blanc)

8,00 €

PLAISIR 2016

(Chinon rosé)

5,40 €

TRADITION  2016

 

5,40 €

ROYALE Vieilles vignes 2015/2016

 

6,60 €

CONFIDENCE 2015

 

13,50 €

 

   
BAG IN BOX 10 LITRES 2016            39,00 €
   

Comment boire le Chinon ?

  • Le Chinon blanc se déguste avec les poissons.
  • Le Chinon rosé est  à servir frais à l'apéritif ou sur des charcuteries.
  • Les Chinons Tradition et Cuvée Royale sont à servir à 14° sur des viandes ou des fromages.
  • La Cuvée Confidence est à servir à 16° et accompagnera des gibiers ou des fromages relevés.

A CONSOMMER AVEC MODÉRATION